“高箱糖化技艺”入选第七批成都市级非遗代表性项目名录

   2020年12月3日，成都市人民政府正式公布52项第七批市级非遗代表性项目，“高箱糖化技艺”入选。此次入选的代表性项目涉及传统音乐、传统戏剧、曲艺、传统体育游艺与杂技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗八大门类。

传承的是匠心，坚守的是精神。“高箱糖化技艺”经七代传承，在两百五十年历史长河中三起三落，始终保持“行医为生，酿酒为业”的初心，无论何时，无论何地，至今采用“笨办法”承续技法，精心制作，传承、创新、发展。2018年5月，“高箱糖化技艺”成功申报为金堂县非物质遗产名录。

          本轮非遗代表性项目申报，自5月22日征集，截至9月7日共收到市本级和22个区（市）县申报的88个非遗项目资料。经市非遗保护中心对申报材料进行审核、初评、专家评审会和公示，最终审定52个项目入选成都市第七批市级非遗代表性项目名录。其中，就有酿制香十二系列酒所使用的“高箱糖化技艺”。