“高箱糖化技艺”入选第七批成都市级非遗代表性项目名录

2020-12-30 15:51

   2020123日,成都市人民政府正式公布52项第七批市级非遗代表性项目,高箱糖化技艺入选。此次入选的代表性项目涉及传统音乐、传统戏剧、曲艺、传统体育游艺与杂技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗八大门类。

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传承的是匠心,坚守的是精神。高箱糖化技艺经七代传承,在两百五十年历史长河中三起三落,始终保持行医为生,酿酒为业的初心,无论何时,无论何地,至今采用笨办法承续技法,精心制作,传承、创新、发展。20185月,高箱糖化技成功申报为金堂县非物质遗产名录。

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          本轮非遗代表性项目申报,自522日征集,截至97日共收到市本级和22个区(市)县申报的88个非遗项目资料。经市非遗保护中心对申报材料进行审核、初评、专家评审会和公示,最终审定52个项目入选成都市第七批市级非遗代表性项目名录。其中,就有酿制香十二系列酒所使用的高箱糖化技艺


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