2020年12月3日,成都市人民政府正式公布52项第七批市级非遗代表性项目,“高箱糖化技艺”入选。此次入选的代表性项目涉及传统音乐、传统戏剧、曲艺、传统体育游艺与杂技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗八大门类。
传承的是匠心,坚守的是精神。“高箱糖化技艺”经七代传承,在两百五十年历史长河中三起三落,始终保持“行医为生,酿酒为业”的初心,无论何时,无论何地,至今采用“笨办法”承续技法,精心制作,传承、创新、发展。2018年5月,“高箱糖化技艺”成功申报为金堂县非物质遗产名录。
本轮非遗代表性项目申报,自5月22日征集,截至9月7日共收到市本级和22个区(市)县申报的88个非遗项目资料。经市非遗保护中心对申报材料进行审核、初评、专家评审会和公示,最终审定52个项目入选成都市第七批市级非遗代表性项目名录。其中,就有酿制香十二系列酒所使用的“高箱糖化技艺”。