非遗故事
小蛙莲手削藕粉，可是大有来头，出产自“中国荷藕之乡”，是江苏省非物质文化遗产，已经成为办公室的团宠。
在“中国荷藕之乡”宝应县，手削藕粉工艺可追溯到唐宋时期。种植河藕已有1000多年的历史。
《宝应县志》对藕粉的记载颇丰。
清朝时期，宝应藕粉就已经是皇室的贡品，其制作出的藕粉藕香纯正，香甜软糯。
传说乾隆从京杭大运河南巡，途经宝应，正逢秋季，与纪晓岚看见路边藕粉片片雪白饱满，似片片碎琼乱玉，熠熠发光。
店主人立即说：“客官，我们宝应藕粉号称‘鹅毛雪片’，堪称天下**”。
乾隆皇帝吃后赞不绝口，并对纪晓岚说：“立即通知县令，将这鹅毛雪片定为皇室贡品。”
自此以后，宝应的“鹅毛雪片”藕粉走进了皇宫，有幸成为了皇室帝家的御用贡品。
如今宝应手削藕粉“鹅毛雪片”，已被列入江苏省非物质文化遗产名录。
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